Hiçbir şekilde ilaç ve gübre verilmeden yetiştirilen, aşısız ağaçta yetişen beyaz dut ağaçlarının altına file gerilerek ki bu yöntemi uygulayan çok yoktur. Genellikle dutlar ağacın dibinden toz toprak, böcek sinek içinden de toplanabilir. ya da dut ağacı bir beze silkelenerek toplanır. File yöntemi en temiz yöntemlerden biridir. fileye dökülen dutlar hava aldığını için kararmaz, çürümez, oksiklenmez ve zararlıları üzerinde barındırmaz. Kurutma aşaması tamamen doğaldır. Hiçbir kimyasala maruz kalmaz. Çok şifalı ürünlerden olan dutu kurutup kış boyu kuruyemiş yada robottan geçirerek şeker yerine kek ve kurabiyelerde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.