Börülce atalık tohumlarımızdandır. Şarkılara bile konu olan Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan börülcenin yeşili ve kurusunun yemekleri yapılır bazı bölgelerde yöresel çorbaların içine de katılır. Protein deposu börülce bağırsak dostudur. Şeker dengesini korur ve kolesterolü düşürür. B9 ve potasyum kaynağıdır. Çinko içerir. A vitamini kaynağıdır. Demir eksikliğine karşı önerilir…